café emotivo
origen
Cultivo artesanal, café de origen regional. Se cultiva entre los 1500 a los 2000 m.s.n.m. Cultivo tradicional, con áreas de sombrío, semi-sombrío en montaña y plena exposición solar. Fincas pequeñas de extensión en café en promedio de 5 ha, pequeños caficultores, mano de obra es familiar. El café se acopia a través de asociaciones de caficultores, en particular La Orquídea y Asoatá
Colombia – Castillo
Beneficio húmedo, en la mayoría de las fincas se realiza fermentación y secado al sol
Para preparar cada taza de café utilice agua fresca o filtrada, 5 a 7 g de café (una cucharada rasa o colmada) por cada 100mL de agua.
Para conservar intacto el aroma y sabor manténgalo en un lugar fresco y seco
250GR: $37.000 / 500GR: $69.000
